Evitar riscos de contaminação em cozinhas profissionais vai muito além de questões estéticas e de limpeza em geral. Afinal, prezar por esse tipo de cuidado é também uma forma de assumir um compromisso com a qualidade e segurança dos alimentos, além claro, de manter em dia as exigências da fiscalização. E para saber um pouco…

Investir em uma linha premium de papéis para o seu hotel não se limita apenas a oferecer mais qualidade e conforto aos seus hóspedes e clientes. Na verdade, estes produtos, se bem escolhidos, podem também agregar outros benefícios práticos ao seu negócio, tais como redução de custos, mais tempo de uso e melhor eficiência em…

Para que a sua cozinha profissional consiga otimizar e melhorar continuamente os procedimentos de limpeza interna, é fundamental montar e contar com um manual PPHO. E se você quer saber mais sobre o que é este conceito, como implementá-lo na prática e quais as vantagens em investir nessa ideia, nós preparamos o post a seguir…

Se você é dono ou gestor de um restaurante, bar ou refeitório, já imaginou poder alugar uma máquina de lava-louças profissional e esquecer aquela antiga ideia de precisar investir fortunas no equipamento e de se preocupar com possíveis consertos, manutenções ou trocas depois de um tempo de uso? Pois bem! Tal estratégia de aluguel de…

Mesmo com a flexibilização de funcionamento de bares e restaurantes, essas novas variantes mais contagiosas ainda deixam algumas incertezas sobre o futuro da pandemia. Por isso, manter alguns cuidados e precauções no dia a dia do estabelecimento é fator estratégico para garantir mais segurança e bem-estar, tanto aos clientes, como aos funcionários. Sendo assim, hoje…

Manter os ambientes limpos e seguros é papel fundamental de qualquer empresa, em especial, quando se trata diretamente com o público, tais como restaurantes, hotéis etc. Por outro lado, sabemos que os processos de limpeza podem gerar custos e trabalho para as equipes, o que requer um bom planejamento, organização e muito controle sobre os…

Ao mesmo tempo em que o final do ano gera novas oportunidades de negócios e possibilita aumentar consideravelmente as vendas das empresas, esse período também requer cuidados redobrados com a higienização dos estabelecimentos e com o atendimento de qualidade de sua equipe. Porém, na prática, quando isso é feito sem o devido planejamento, pode acarretar…

Quem atua no setor de alimentação sabe bem que conservar os equipamentos de uma cozinha industrial pode agregar inúmeros benefícios práticos no dia a dia, desde a organização do restaurante, até a redução de custos com manutenções. Apesar disso, nem sempre essa tarefa é realizada com eficiência na prática e, em muitos casos, esses equipamentos…

Reduzir o consumo de água no seu restaurante não é só uma estratégia para baixar a conta no final do mês, mas também um compromisso com o meio ambiente e com a eficiência de sua equipe, sabia? E para comprovar tudo isso, hoje nós preparamos um post exclusivo com dicas e sugestões de boas práticas…

De acordo com dados do Ministério do Turismo, aos poucos o setor hoteleiro tem voltado a respirar e a liberação progressiva dos eventos pelo país tem ajudado nessa retomada econômica depois dos fortes impactos deixados pela pandemia. Segundo um levantamento recente, em junho e julho deste ano, os meios de hospedagem já registraram um aumento…