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Como manter as boas práticas de higienização nas áreas de manipulação de alimentos em supermercados

29 de abril de 2019

As boas práticas de Limpeza e Higienização garantem que os alimentos vendidos nos supermercados estejam em perfeita condição de comercialização, padronizados, limpos e higienizados corretamente, ficando livre de qualquer tipo de contaminação, física, química e bacteriana. Mas, como ter a garantia de que os seus colaboradores estão agindo da maneira correta na hora manipulação dos…

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Como a limpeza do supermercado pode se tornar um diferencial competitivo


A maioria das pessoas costuma ir pelo menos uma vez por semana em algum supermercado reabastecer os suprimentos de sua casa. E você sabe qual é o principal item que elas observam nesse tipo de estabelecimento? A limpeza do ambiente é o que mais chama a atenção dos clientes, segundo 98% dos entrevistados de uma…

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Por que contratar um fornecedor de soluções e produtos de higienização de qualidade para seu supermercado?


Os gestores de supermercados precisam acompanhar de perto todos os aspectos do negócio, como por exemplo, a higienização do estabelecimento, item de extrema importância para saúde dos negócios. Os clientes estão de olho e, a primeira coisa que notam ao entrar em um supermercado é se o espaço está bem limpo, principalmente nos locais nos…

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Exigências que as lava louças profissionais devem atender

25 de abril de 2019

O Sistema de Lavagem de Louças é uma solução completa que garante uma higienização de louça mais segura e eficiente. Ele aumenta a produtividade do processo de lavagem com economia e eficiência. O Sistema deve incluir máquina, produto e dosador.   A lavagem de louça ainda é responsável por uma grande parcela do consumo de…

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Confira dicas de boas práticas para manipular alimentos na sua cozinha profissional

18 de abril de 2019

Trabalhar diariamente com alimentos é um assunto sério. É necessário ficar atento com o fornecimento e armazenagem, é preciso se preocupar também com o manuseio desses alimentos, pois qualquer erro pode causar doenças graves. Manipulação de alimentos com boas práticas Cuidados como lavar as mão corretamente, é melhor evitar o manuseio quando se está utilizando…

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Você sabe como higienizar os equipamentos de sua cozinha industrial?

12 de abril de 2019

Um ambiente como uma cozinha profissional necessita de atenção constante. Este é um local no qual existem muitos equipamentos e um alto grau de locomoção de pessoas, algumas medidas precisam ser implementadas para não comprometer a comida que será servida e, consequentemente, a saúde das pessoas que frequentam o estabelecimento.

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Descubra quais são os principais diferenciais de uma lavagem de louça de excelência

3 de abril de 2019

A principal necessidade nos processos de lavagem de louça, na maioria das cozinhas profissionais, é a busca por uma melhor higienização. Esse fato é um dos principais motivos pelos quais cada vez mais empresas estão em busca de uma lava louças profissional. Ela é fácil de ser operada e gera uma grande economia de recursos.

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Higiene e Prevenção: 5 dicas para controle de pragas em seu restaurante

26 de março de 2019

O controle de pragas em restaurantes é uma prática obrigatória que, caso não seja bem executada, pode colocar seu estabelecimento em perigo. Tomar medidas para impedir o acesso e evitar a proliferação de insetos e roedores é uma exigência legal, que tem como objetivo evitar a contaminação dos alimentos e garantir a segurança dos clientes.…

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Confira como é o processo completo de higienização de uma lava louças industrial

21 de março de 2019

Nos dias atuais ainda é muito comum em cozinhas industriais que os utensílios e objetos sejam lavados à mão. Nessa prática é possível identificar dois problemas: o primeiro é que mesmo que pareça que os utensílios estejam limpos, não dá para aferir a eficiência dessa limpeza. No segundo, o gasto com mão de obra é…

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Qual o papel do setor de food service na sustentabilidade ambiental?

15 de março de 2019

Danos ambientais causados por empresas em todo o mundo estão se tornando cada vez mais frequentes, e é por isso que muitas organizações tomaram a decisão urgente de trabalhar em prol da sustentabilidade ambiental. Diferentes setores estão aderindo a iniciativas para desenvolver programas de conscientização, tanto de seus clientes quanto de seus colaboradores. Na Europa,…

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