Quais as vantagens em ter uma lava louças profissional em seu restaurante?

O cotidiano de cozinhas profissionais é desafiador, seja pela grande demanda de trabalho, quantidade de louças para lavar e também a pressão das outras tarefas do dia a dia. Com o intuito de diminuir alguns desses desafios diários, as máquinas de lavar louças estão cada vez mais presentes nos restaurantes. Mas, afinal, você sabe no que elas podem ser úteis? Confira essa resposta em nosso artigo!

Certeza de utensílios disponíveis

Em restaurantes com grande circulação de pessoas, é preciso se atentar com a quantidade de utensílios disponíveis para uso imediato, seja para os clientes se servirem no salão ou para serem servidos pelos garçons. Com uma máquina de lavar louças é possível lavar dezenas de itens em um único ciclo de lavagem, o que garante a disponibilidade das louças o tempo todo. Já a lavagem manual é mais lenta, podendo gerar atrasos e necessidade de mão de obra.

Bactérias e germes? Aqui não!

Uma das maiores preocupações em cozinhas profissionais é manter a ausência de microorganismos que podem trazer infecções e contaminações para alimentos e clientes. Lavadoras de louça são grandes aliadas nesse fator, elas higienizam os utensílios com água quente e produtos mais concentrados do que os usados em lavagens manuais. Portanto, a chance das louças trazerem alguma infecção se iguala a zero, garantindo segurança para os clientes e uma preocupação a menos para os gestores do negócio.

Redução de custos, recursos e trabalho

Uma lava-louças é sinônimo de conforto, agilidade, produtividade e, claro, economia! Máquinas de lavar louças poupam recursos como a água, tanto como horas de dedicação de funcionários que poderiam estar realizando outras tarefas mais importantes.

Existem máquinas no mercado que podem lavar em torno de 18 pratos grandes com apenas 3 litros de água, além de reduzir o risco de acidentes e quebra dos materiais.

Fácil manutenção

Ao contrário do que algumas pessoas possam imaginar, essas ferramentas possuem mecanismos sem grandes segredos, e acima de tudo, têm grande facilidade de limpeza e manutenção! Máquinas de lavar louças são duráveis, não são palco de proliferação de bactérias (ao contrário de buchas) e não ocupam grande espaço.

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